畜禽粪肥是指猪、牛、马、羊等家畜和鸡、鸭、鹅等家禽的粪便。畜禽粪肥含有丰富的有机质和各种营养元素，是良好的有机肥料。由于畜禽食物来源不同，其粪肥有“冷热”之分，生产中要区别对待、合理施用。
猪粪养分含量丰富，钾含量最高，氮、磷含量仅次于羊粪，其肥性柔和，后劲足，属温性肥料，适于各种农作物和土壤。猪粪质地较细密，氨化细菌较多，易分解，肥效快，利于形成腐殖质，改土作用好，腐熟后的猪粪可用于水田旱田，可作基肥也可作追肥施用。
牛粪质地细密，含水量高，通气性差，腐熟缓慢，肥效迟缓，发酵温度低，属冷性肥料。为加速分解，可将鲜牛粪稍加晒干，再加马粪或羊粪混合堆沤，可得到疏松优质的肥料。如混入钙镁磷肥或磷矿粉，肥料质量更高。牛粪中碳素含量高，氮素含量低，碳氮比大，施用时要注意配合使用速效氮肥，以防肥料分解时微生物与作物争氮。牛粪一般只作基肥施用。
马粪中纤维含量高，粪质粗，疏松多孔，水分易蒸发，含水量少，腐熟快，在堆积过程中发热量大、温度高，属热性肥料。用于温床育苗，发热效果比猪粪好。在制作堆肥时，加入适量马粪，可促进堆肥腐熟。由于马粪质地粗，特别适用于黏性土壤，可作为黏性土壤的改良剂。
羊粪中含氮、钙、镁较高。羊粪发热性居于马粪与牛粪之间，适用于各类土壤和各类作物，增产效果好，腐熟后可作基肥、追肥和种肥施用。
兔粪中氮、磷含量比较高，钾的含量比较低。兔粪碳氮比值小，易腐熟，施入土中分解比较快，属热性肥料，在缺磷土壤上施用效果最好。
禽粪中养分含量比畜粪高，禽粪中又以鸡粪的养分含量最高。禽粪分解过程中易产生高温，属热性肥料。禽粪很容易招致地下害虫，且尿酸态氮不能被作物直接吸收利用，须经充分腐熟后才能施用。禽粪最好作追肥施用。
