岩头镇苍坡村李纯康，今年田塘养鱼面积8亩,主养草鱼,混养田鱼,用温州饲料厂生产的鱼饲料喂鱼,日投饲率2.7-3%,饲养到5月初,草鱼已达到上市要求,不料刚上市几天因质量不好而退出市场。据客户反映,该草鱼有一股很重的泥气味,使人感到好象鱼被药水浸泡过似的很难闻,因鱼味差,无人要,损失严重。为了恢复草鱼原有风味,适应市场需求,他从5月初开始仃喂鱼饲料,改用农家饲料,具体做法是,每天投青草100-150公斤,麦麸、,莱籽饼100公斤,并注意水质菅理。经过3个多月饲养,草鱼肉味恢复正常,市场销路好。据介绍,从9月27日至10月27日止已销售草鱼1500公斤,田鱼500公斤,收入近4万元,效益显著。另据岩头镇下村金可炯反映,他养的草鱼吃配合饲料后肉质也变差,只是程度没纯康户那样严重,后来他在饲养方面多投青料,少用配合饲料并重视水质菅理才没有被市场淘汰。
笔者认为,李纯康金可炯两户都是岩头镇养草鱼大户,养殖水源分别来自水库、,楠溪江水,水质好,无污染,不会影响鱼味。草鱼是草食性鱼类,喜食青饲料这是它食性所决定的。养户长期投鱼饲料造成鱼生理功能混乱而且活动量减少,肉质疏松；再说养户平时投的饲料是普通饲料,营养不完全,难以满足草鱼生长需求。草鱼肉味变差,长期吃鱼配饲料是主要原因。鉴于李纯康养殖草鱼的经验教训,建仪养户在饲养草鱼时要多用青料,少用还不用配合饲料,要学习江山市养殖清水鱼经验,提高品质,打响品牌,更好地为市场服务。
