发布时间：2009-08-04 加工保鲜

原料配方 鲜李100千克 食盐4～6千克 白糖40千克 工艺流程 原料选择→去皮洗净→刀劈两瓣→腌渍→漂洗→煮沸→第一次蜜制→第二次

发布时间：2009-08-04 加工保鲜

工艺流程 原料选择→分级→清洗→去皮→修整→预煮→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库 制作方法 1．原料选择

发布时间：2009-08-04 加工保鲜

　　现在的生活方便多了，在超市的冰柜中就可买到加工好的甲鱼，虽然不如新鲜的那样美味，但对于既想偷懒又想吃到美食的人来说是一个不

发布时间：2009-08-03 加工保鲜

㈠ 栽培季节 鲍鱼菇的栽培季节，可根据鲍鱼菇在25-30℃能正常出菇来安排适宜的播种期，一般以每年5-10月较为适宜，5月中旬至7月栽培的

发布时间：2009-08-03 加工保鲜

井茶是浙江特有的一个茶类。除西湖龙井茶区外，淳安、临安也有少量生产。1960年在富阳、萧山、余杭部份地区扩大生产一部份高级龙

发布时间：2009-08-03 加工保鲜

烤鱼片是用马面鲀为原料制成的方便熟食品。马面鲀肉质细嫩，色白，清鲜而不腻，并含有较高的蛋白质。用其肉制成的烤鱼片，鲜香可口，颇受

发布时间：2009-08-03 加工保鲜

1．营养价值及食用方法 鱼唇，是海味八珍之一，采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而成。犁头鳐头部的皮也可用作加工鱼唇的原料。 　　鱼唇含

发布时间：2009-07-31 加工保鲜

眼下又到了织纹螺毒性高发期。近日，在温州已连续发生2起食用织纹螺中毒事件，为此，省卫生厅卫生监督局发出了紧急预警。记者昨天了解

发布时间：2009-07-31 加工保鲜

鲑鳟饲料中目前的大豆产品用量大豆粕在鳟鱼饲料中的使用已有60年的历史，不过仅用于鱼苗后的阶段且用量很少。其它在鲑鳟饲料中曾

发布时间：2009-07-31 加工保鲜

鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得最多质优的肥肝。 (1)肥肝鹅的屠宰

发布时间：2009-07-31 加工保鲜

(一)工艺流程 原料→去外壳→去涩皮和种仁表皮→预煮结合染色→装袋→杀菌→成品 (二)操作要点说明 (1)选料：选择无虫蛀霉烂、大

发布时间：2009-07-31 加工保鲜

方法1 将脱脂乳加热至85℃，杀菌10分钟，冷却至25℃，向杀菌后的脱脂乳中添加乳酸菌种，添加量为脱脂乳的2%，25℃下培养18小时。将生成的

发布时间：2009-07-31 加工保鲜

家庭加工玉米粉条，原料来源广泛，主要机械为粮食自熟机，把生料加入米斗后启动，可一次性加工出成熟粉条。 1．配料：先将玉米碾去皮壳，再磨

发布时间：2009-07-31 加工保鲜

第一、若采收或收购的香菇数量很大，来不及当天烘烤，必须将其摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，防止内部发热、影响烘烤产品质量。

发布时间：2009-07-31 加工保鲜

狐狸皮色泽艳丽，板质柔韧，毛绒丰厚。其制品被誉为世界三大裘皮支柱之一，也是我国出口创汇佳品，经济效益十分可观。每年进入12月份，是狐

发布时间：2009-07-31 加工保鲜

加工品质量的优劣，除受加工设备和技术条件影响外，还与原料的品质有密切关系。各种加工制品对原料有相应的要求。根据不同的加工方

发布时间：2009-07-30 加工保鲜

很多树叶含有丰富的植物蛋白和猪生长发育所需要的多种营养元素，可用来作猪饲料。自然界中能作猪饲料的树叶很多，其中常用的有刺槐

发布时间：2009-07-30 加工保鲜

制作：将荸荠洗净去皮，切成两半，加水预煮，水开后保持7一8分钟，捞出后用水冲凉，沥去水分，再按每公斤加白糖3－3．5公斤的比例配料熬制，并不断翻

发布时间：2009-07-30 加工保鲜

在100份巧克力中添加25-150份饴糖。饴糖的最佳添加量为60-100份。如果饴糖添加量低于25份，巧克力在常温下的可塑性差，不易成型，而且

发布时间：2009-07-30 加工保鲜

随着市场经济的发展，农民不仅在选择培育优质水果方面舍得花本钱、下功夫，而且在包装方面也特别重视，使得水果包装越来越受到消费者