发布时间：2014-08-02 加工保鲜

南瓜全粉的加工工艺选用8～9成熟以上南瓜，清洗后放入10毫克/千克的次氯酸溶液中浸泡5～10分钟灭菌。切成6～8块，使其尺寸能放入

发布时间：2014-08-02 加工保鲜

糖水樱桃罐头的加工技术　　1．工艺流程原料选择清洗硬化预煮冷却染色固色清洗分级装罐加糖液真空封罐杀菌、冷却保温检验成品2．

发布时间：2014-08-02 加工保鲜

糖水脱葡萄罐头的加工技术 1．工艺流程原料分选洗涤摘粒浸碱脱皮保色热烫分级装罐加糖液排气、密封杀菌、冷却保温打检成品2．

发布时间：2014-08-02 加工保鲜

1．工艺流程原料清洗、分级去皮、去芯、切分护色加糖包装冻结冻藏　　2．操作要点(1)原料 选择果肉色泽好、冷冻后不致造成果肉

发布时间：2014-08-02 加工保鲜

糖水整枣罐头加工技术　1．工艺流程原料选择分级清洗、消毒预煮装罐加糖液排气、密封杀菌、冷却保温打检成品　　2．操作要点(1)原

发布时间：2014-07-27 加工保鲜

1、症状多发生于幼树主干，首先树皮上出现梭形水渍状湿腐病斑，继而扩大，呈不规则状。病斑中部树皮开裂，溢出胶。当病斑环绕

发布时间：2014-07-25 加工保鲜

　　1．原料选择及处理 鱼体鳞片完整，鲜度良好，体重0．5千克以上。原料鱼要用新鲜鱼，不能用冰藏鱼。处理时先逐条揭开鳃盖，除

发布时间：2014-06-22 加工保鲜

禽蛋的保鲜工作非常重要。家禽产蛋有强烈的季节性，旺季生产有余，淡季供应不足，为了调节供求之间的矛盾，需要采取适当的贮藏

发布时间：2014-06-20 加工保鲜

目前，国内生产的调味鱼片干的主要原料是马面鲀，以后将进一步开发新的原料来源，例如日本就以紫色虫纹东方鲀等供作此类珍

发布时间：2014-06-20 加工保鲜

(1)原料处理 用每条重150g以上的冰鲜或冷冻带鱼作原料。冷冻带鱼先行解冻，刷去鱼体表面的鱼鳞，去头尾，剖腹掏尽内脏，用流动

发布时间：2014-06-19 养殖技术

饲料生产是通过一系列加工设备与输送设备组合而成的，合理设计工艺和选择设备也是安全饲料生产中的重要环节。主要是减少加工过

发布时间：2014-06-16 加工保鲜

一、什么叫切割果蔬　　近年来，在我国大中城市的超市及快餐业中出现一种新式的食用方便、快捷、有营养的果蔬加工产品，我们称

发布时间：2014-06-16 加工保鲜

（一）工艺流程　　选料-去皮-挤汁-硬化-清洗-糖渍-糖煮-烘烤-成品。　　（二）制作要点　　选料。选择肉厚汁液少、色全红、不

发布时间：2014-06-16 养殖技术

每亩玉米可采收玉米苞叶40千克左右，经加工后可增值80-150元。　　玉米苞叶的挑选与贮存：　　用来加工编织工艺品的玉米苞叶，

发布时间：2014-06-16 加工保鲜

黄花菜的采摘与加工，是黄花菜生产中非常重要的环节。适期采摘，科学加工，既能增加产量、改善品质，也能满足市场的需求，接受

发布时间：2014-06-16 栽培技术

软化姜芽是山东省名特优产品，是绿色食品。软化姜芽的生产，只采收姜芽，室内生长期短，无病虫害侵染，不使用任何化学农药。这

发布时间：2014-06-10 加工保鲜

干豇豆风味独特，具有滋阴补血，清热化腻，养脾健胃等作用，是人们喜爱的佐餐佳肴。现将豇豆的干制技术介绍如下：1、选料要选择

发布时间：2014-06-04 养殖技术

葡萄汁　　1.原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏破或用平

发布时间：2014-06-04 栽培技术

　 一、柿干　　1、采果：以柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色、果肉牢固时为最佳采收期。　　2、旋皮：采收的柿果要用剪刀剪

发布时间：2014-06-04 养殖技术

猕猴桃虽然营养丰富，富含维生素C，但是果实的芳香气味不是很突出，所以在加工猕猴桃酱时加入桂花来增强芳香气味。加工技术如