发布时间：2010-05-20 加工保鲜

1 原料的选择　　目前我国生产中栽培的制汁品种有康叮.康贝尔.康太.紫玫康.着色香.玫瑰露.黑贝蒂.尼加拉.白香蕉.吉香和玫瑰香等

发布时间：2010-05-20 加工保鲜

一、葡萄汁：　　1.原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏破或用平底茶缸

发布时间：2010-05-20 加工保鲜

　 苹果的落果和等外果若不及时加工处理，很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子，直接关系果农的经济利益，这里介绍苹果酱的加工

发布时间：2010-05-20 加工保鲜

中国农业科技信息网　　清扫果库 苹果入库前必须对果库进行认真清扫，并将杂物、垃圾等清理出库外，然后用１％的福尔马林溶液喷雾消毒或

发布时间：2010-05-20 加工保鲜

　　低温处理：芹菜在播种前10天将种子晒1天后，在清冷水中浸泡24小时，同时每隔8小时左右换1次水。然后搓揉种子，再用清水冲洗，漂去杂质，

发布时间：2010-05-20 加工保鲜

　 一是蔬菜蜜饯崭露头角。胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世，甚至连西瓜皮、辣椒也加入原料行列。蔬菜蜜饯微甜、微

发布时间：2010-05-20 加工保鲜

随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构更趋向于营养保健功能和绿色无污染食品方向发展。山楂作为一种绿色食品原料，除了富含碳水

发布时间：2010-05-19 加工保鲜

中华粮网　　稻谷加工过程中产生的碎米，通常用作饲料，其经济价值比整粒米低1/3～1/2。把这些碎米磨成米粉，制成高蛋白米粉，进而加工成

发布时间：2010-05-19 加工保鲜

用大蒜制取的蒜油，是优良的调味料，国际市场需求旺盛，可以出口创汇。制取技术如下。　　 　　1．原料选择。选用无虫蛀、无霉烂病变的

发布时间：2010-05-19 加工保鲜

中华粮网　　操作要点：　　①原料验收：选用外形呈纺锤形、圆锥形、肉质呈黄、橙色、无病变和机械损伤的甘薯原料。　　②切条：要用

发布时间：2010-05-19 加工保鲜

　　1.果汁 近年来，追求绿色天然原味已成为人们饮料消费的发展趋势。目前，在市场上普遍走俏的有椰子汁、苹果汁、柑橘汁、芒果汁、

发布时间：2010-05-19 加工保鲜

中华粮网　　熟红薯片色泽浅黄，有韧性，耐咀嚼，自然风味浓厚，甘甜清、香，耐储存，加工简单。　　（一）加工设备　　案板、不锈钢切刀、缸或大

发布时间：2010-05-19 加工保鲜

　　一、 原料配方 黑豆40公斤、茄子（去蒂）62.5公斤、花椒2公斤、杏仁2公斤、香油17.5公斤、白酒15公斤、生姜5公斤、紫苏叶250克、

发布时间：2010-05-18 加工保鲜

　　玉米、苏丹草、象草等粗大植物，应轧压和切短后再喂。苏丹草等幼嫩青草含有单宁，大量采食可中毒。幼嫩豆科青草适口性好，应防止羊

发布时间：2010-05-17 加工保鲜

　　核桃产量主要取决于核桃坚果体积的大小及单果重量。核桃到近熟期时，果实的个头大小基本上已定形。不同采收期的核桃坚果的纵径

发布时间：2010-05-17 加工保鲜

（一）三种处理方法的区别 1、处理原理、效果有区别。青贮料是在厌氧环境下保持青绿多汁饲草的营养特性，养分损失较小，尤其是维生素的

发布时间：2010-05-17 加工保鲜

在蒜薹采收前5天停止浇水，以免蒜薹因过于脆嫩而折断。应于上午10时后温度尚高、蒜薹刚伸出叶鞘顶部打弯时用力猛向上提。如果仍难

发布时间：2010-05-17 加工保鲜

将幼嫩多汁得青草切碎磨成糊状，加水搅拌，用布袋过滤取其滤液，将滤液放入锅中加热到85℃左右（温度不宜过高，否则维生素即被破坏），即分离

发布时间：2010-05-17 加工保鲜

沼液是沼气中多种有机物经过厌氧发酵后的残余液体，不仅含有极其丰富的植物所需的多种营养元素和大量的微生物代谢产物，而且含有多

发布时间：2010-05-17 加工保鲜

一、注意选择药剂的剂型 　　 药剂浸种用的是化学药剂的稀释液，所用药剂一定先要溶于水。不能用粉剂浸种，因为粉剂不溶于水，药粉浮