发布时间：2010-01-06 加工保鲜

　　风味粉丝　　特鲜肉味红薯粉丝的配方为红薯淀粉50克、水1000克、柠檬酸2克、玉米油80克、食盐15克、白糖40克、鲜肉风味剂适

发布时间：2010-01-06 加工保鲜

　脱水干薯　　把新鲜薯块中的水分除去，得到容易保存和食用方便的干薯，食用时浸入温水中可以还原成新鲜薯块。制作的工艺流程是清

发布时间：2009-12-16 农机工程

这是一种物理生化复合处理方法，其机理是利用螺杆挤压方式把玉米秸秆送人膨化机中，螺杆螺旋推动物料形成轴向流动，同时由于螺旋与物料

发布时间：2009-12-16 农机工程

将玉米秸秆晒干后粉碎，随后加入添加剂拌匀，在颗粒饲料机中由磨板与压轮挤压加工成颗粒饲料。由于在加工过程中磨擦加温，秸秆内部熟化

发布时间：2009-12-16 农机工程

属于生物处理技术，是山东省玉米秸秆饲料利用的主要方式。该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工

发布时间：2009-12-09 加工保鲜

刺参的采捕 　　 　　依地区不同，在采捕时间和方法上也有所不同。一般每年分两期采捕。春季（称为春参）多从清明前后到6月1日为止；秋

发布时间：2009-11-08 加工保鲜

(一)产品特色 芒果营养丰富，色、香、味俱佳。将芒果肉粉碎研细后直接做成果浆，再制芒果果茶，果浆添加量大，既保持了原果中的各种营养

发布时间：2009-11-08 加工保鲜

(一)产品特色 风味酸甜可口，酱体胶粘状，无结晶。 (二)主要原辅料 (1)高浓度菠萝酱：碎果肉63千克，白砂糖54千克、琼脂190克。 (2)低浓

发布时间：2009-10-25 加工保鲜

红薯脆片加工工艺流程是原料选择→清洗→切片→护色→脱水→真空油炸→脱油→冷却→包装。操作要点如下： 1、原料选择：选择新鲜饱

发布时间：2009-10-14 加工保鲜

(1)工艺流程 原料选择→去皮→干制→上霜→包装。 (2)操作要点 原料的采收和处理 鲜柿采收是否适时，直接关系到柿饼的质量。采

发布时间：2009-10-13 加工保鲜

1、原料选择：选用个形大，核小肉质肥厚疏松，汁液少，新鲜成熟的果实为原料，挑去破枣、烂枣。　 　　2、分级：按果实大小，成熟度，品种分开处

发布时间：2009-10-11 加工保鲜

菊花采后阴干、熏白，晒至六成干时，用竹筛将花头筛成圆球形，再晒至全干即成。晒时切忌用手翻动，可用竹筷轻轻翻动晾晒。

发布时间：2009-09-29 加工保鲜

主要原料：毛虾、食盐等。 设备用具：铁锅、筐、流水灶。 制作方法：将毛虾进行分级、挑选，含杂物多的要用筛子筛选，如原料不清洁要进

发布时间：2009-09-24 加工保鲜

西瓜豆豉的生产以精选的黄豆、面粉、西瓜为原料，利用天然黄曲、西瓜瓤汁拌醅，经天然发酵酿制而成。 一、原料 黄豆38公斤，面粉28.

发布时间：2009-09-22 加工保鲜

　　牙鲆俗称牙片、偏口，是黄、渤海近底层鱼类中的优质品种。此鱼头小刺少肉嫩，味道香鲜适口，深受人们喜爱。目前加工出口的品种主要

发布时间：2009-09-17 加工保鲜

　　一、采收　　一般于霜降至立冬采收。以管状花（即花心）散开2/3时为采收适期，若将全部开放的花朵采下后加工质量差。采收菊花要选

发布时间：2009-09-08 加工保鲜

选取10～15kg左右，肉质紧密的成熟冬瓜。清水洗净后，刮净外皮，掏去籽瓤，先将瓜肉切成宽10cm的瓜圈，再切成1.5cm的小瓜条。倒入0.6%的石灰

发布时间：2009-09-08 加工保鲜

选用球茎较大，无病虫害，无腐烂变质的新鲜荸荠，用水洗净，去皮，切成两半，放进2%食盐水溶液中浸泡，取出后用清水洗净。捞出，沥干后，放入冷水

发布时间：2009-09-02 加工保鲜

选用成熟而不过熟，无腐烂，无坏斑，无病害的南瓜，去皮，对开切成2瓣，掏净籽瓤，切成约6mm厚的大片，再切成0.8～1cm宽的小片。将瓜片投入沸水中，

发布时间：2009-09-01 加工保鲜

　　原料蜜验收：原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）、农药