发布时间：2010-06-29 加工保鲜

从棉田中摘的籽棉，经过轧棉加工，除去棉子后的棉纤维，称为“皮棉”。皮棉压紧成包，运往纺织厂作为原料，称为“原棉”。目前棉纺厂使用

发布时间：2010-06-28 加工保鲜

　　鹅肉松　　主料 选取活重3.5千克以上的成鹅，宰杀放血后，除去内脏，头、颈、翅、脚、皮，放入清水中漂1小时，再用清水冲洗干净备用。

发布时间：2010-06-18 加工保鲜

　　一、制作工具： 　　旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 　　二、工艺配方：　　以加工一榨菜缸酸辣椒为标准，鲜辣椒10

发布时间：2010-06-17 加工保鲜

1、选留种秧。采收前先选留种秧，注意淘汰黄红花种，因为黄红色菊花产量低，质量差，采收前先在白花种内选择壮、花多、花大、花瓣层数多

发布时间：2010-06-11 加工保鲜

　　将幼嫩的青草切碎磨成糊状，加水搅拌，用布袋过滤取其滤液，将滤液放入锅中加热到85℃（温度不宜过高，否则维生素会被破坏），即分离出绿色

发布时间：2010-06-04 加工保鲜

1 美味茄片 将新鲜茄片切成片状，按100千克茄片16千克盐的比例在缸内一层茄片一层盐装满。接着添加浓度为16%的盐水将茄子淹没，压上

发布时间：2010-06-01 加工保鲜

一、电脑自动控制技术国外电脑自动控制技术早已应用在水产饲料加工上。在一些大中型饲料加工厂中，几十种饲料配方由电脑自控来精确

发布时间：2010-05-31 加工保鲜

冬瓜是夏、秋季蔬菜，营养丰富，具有消暑解热的功效。我国各地栽培冬瓜的面积大、产量高。但每到收获旺季，往往大量过剩，价格不高。将

发布时间：2010-05-27 加工保鲜

辣椒叶经过盐渍加工去其苦涩味，再加入芝麻、花生仁等配料，可以制成味鲜可口的什锦小菜，为佐膳佳品，深受国外消费者的欢迎。 目前用于

发布时间：2010-05-26 加工保鲜

　　山药干燥以后,其干品含蛋白质12.7%,脂肪1.06%,皂甙0.12%,还有消化酶、胆碱、碘质、维生素和矿物质等,其中以皂甙的药用价值最

发布时间：2010-05-24 加工保鲜

（１）选料。选用１·５～２公斤重的家兔或野兔，宰杀后除去淤血、杂物和毛，用清水洗净，切块，分头颈２块，前后腿４块，中部１块。然后入锅加水，用旺火煮沸５分钟，

发布时间：2010-05-20 加工保鲜

（一）原料　　作为切割果蔬的主要种类有苹果、梨、菠萝、香蕉、桃。洋　　用于去皮切割的水果、蔬菜必须容易清洗及去皮，并且原料必须

发布时间：2010-05-19 加工保鲜

中华粮网　　操作要点：　　①原料验收：选用外形呈纺锤形、圆锥形、肉质呈黄、橙色、无病变和机械损伤的甘薯原料。　　②切条：要用

发布时间：2010-05-17 加工保鲜

1 草颗粒的好处　　　　饲草的生长和利用受季节影响很大。冬季饲草枯黄，含营养素少，家畜饲料缺乏；暖季饲草生长旺盛，营养丰富，家畜的饲

发布时间：2010-05-13 加工保鲜

1)香蕉预处理：选取九成半以上成熟度的香蕉为原料，首先进行催熟处理，即把香蕉放入密闭室内，用烟熏的方法或化学方法 (乙烯)追熟，然后取

发布时间：2010-05-13 加工保鲜

1)原料选择与预处理：苹果加工后的果皮，立即除去虫害、药斑、腐烂部分，然后用0.5％的盐酸溶液清洗，再用清水冲洗掉药液，洗后浸泡到0.1％柠檬

发布时间：2010-05-13 加工保鲜

沙棘鲜果中Vc含量通常为100～800毫克／100克，比苹果、梨、山楂等一般水果高，而且沙棘的维生素C具有特殊热稳定性，在加工过程中损失少。维

发布时间：2010-05-13 加工保鲜

(1)原料挑选与清洗：拣选出原料中所夹带的果叶、草棍等杂质及霉烂果，并用流水清洗，除去表面尘土及农药。胡萝卜切头去尾，然后放入去皮

发布时间：2010-05-13 加工保鲜

(1)原料处理：剔除褐变严重、有霉变和虫害的野山杏干，挑选肉厚、色浅的为原料，用清水充分清洗至洁净。(2)浸硫：野山杏干在其自然风干过

发布时间：2010-05-13 加工保鲜

1)发酵剂的制备①称量0.1克干粉(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1∶1的混合菌粉)溶于5毫升0.9％的蛋白胨溶液中。②将已溶解好的干粉蛋