发布时间：2010-03-31 加工保鲜

板栗既怕热，怕干，又怕冻，怕湿，虽然贮藏方法较多，但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施，尽可能降低损耗，延长保鲜

发布时间：2010-03-31 加工保鲜

信息来源： 中山农业信息网 　 　（1）配料标准。主料：生驴肉15公斤。辅料：食盐450克，砂仁5克，肉蔻10克，草蔻5克，陈皮10克，肉桂10克，丁香10克，粉

发布时间：2010-03-31 加工保鲜

主要原料 山楂、红糖、食盐、甘草粉、桔皮粉等。设备用具 手工切片机或机械切片机、锅、石板或席子、瓦罐。制作方法 选择成熟度

发布时间：2010-03-31 加工保鲜

美国杏仁作为一种全天然的原料和健康食品，近几年来广泛应用于食品加工领域，且深受消费者青睐。美国杏仁所含的维生素E是一种强力抗

发布时间：2010-03-31 加工保鲜

主要原料 梨、糖。设备用具 铝锅、烘干室等。制作方法 选择成熟、适中、肉厚、致密的梨品种（白梨，鸭梨等）。首先将果洗净、去皮，放入

发布时间：2010-03-31 加工保鲜

①配料标准：主料：10公斤。辅料：精盐200克，花椒皮20克。②加工方法：选料整理：燃料选用无烟的果木，如苹果木、柿子木、枣木、香椿木等，严禁

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

1.乳鸽选择：选用28日龄，毛重0.75公斤～1公斤的健康乳鸽。2.宰杀：宰前乳鸽断食8～12小时，并大量喂水，以利降低血液浓度、放血完全，防止宰杀时

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

蟾衣是蟾蜍自然脱下的角质衣膜。蟾蜍每年5～6月份进行第一次脱衣，并有边脱衣边吃衣的习性。采蟾衣可设置在一个大小适宜的玻璃围内

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

安徽农网 　　一、板鹅　　1、制坯：取活重3～4千克的成鹅，屠宰、去毛、除内脏、洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

摘自：《特种经济动植物》2005.091 杜绝虫源危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

摘自：《中国农村小康科技》2002.02一、香菇酱油生产工艺一般每公斤香菇副产品（畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

摘自：《农村实用技术与信息》2006.02蟾酥为蟾蜍（俗称癞蛤蟆）耳后腺及皮肤分泌物经加工而成，蟾酥所含甾体物、生物碱等活性物质具有解

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

原料 糙米粉200克 .强力粉300克 .酵母5克 .食盐10克 .水(40℃)100毫升 砂糖30克粉体冷冻牛乳200克 .人造奶油20克. 蛋黄少许 。

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

摘自：《农技服务》2005.10蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年，在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

（1）银杏 于9～11月，当外种皮呈橙黄色时，或自然成熟脱落后，采集果实，采后堆放在阴湿处，还可以浸泡在缸里，使果肉腐烂。然后取出，于清水中搓去

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

(1)成品特色 色泽酱红，如同煮熟的咸蛋黄。 (2)配料比例 马铃薯20千克，甜面酱10千克。 (3)加工过程 将选好的小马铃薯(直径最好不超

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

摘自：《农技服务》2005.04蟾酥是由蟾蜍科两栖爬行动物的耳后腺及皮肤腺分泌物经加工而成，为传统中药材。蟾酥所含甾体物、生物碱等

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

一.材料 鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许。 二. 做法 1、锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

采用"低温真空冷冻干燥技术”，对海参进行深加工，这种纯生物物理加工工艺，很好的保留了活海参体内的营养成分以及珍贵的活性成分，使加

发布时间：2010-03-30 加工保鲜

银杏的采收一般在9月下旬至10月上旬，采收后的银杏及时进行脱皮加工，是确保银杏品质，提高经济效益的关键一着。1、脱皮处理。将采收