发布时间：2010-05-26 加工保鲜

美国爱米尔农业食品公司研制出一种可食用的水果保鲜剂，它是用砂糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配制成的半透明液状物，可用喷雾、浸渍

发布时间：2010-05-26 加工保鲜

青干草的营养价值比成熟的作物秸秆、藤蔓都高，怎样才能晒制出品质优良的青干草呢？ 一、晒制 晒制青干草，一般多采用平铺曝晒与小堆

发布时间：2010-05-25 加工保鲜

种子贮存主要做好防潮湿霉变、防虫害、防闷坏，具体措施有：　　 1、种子贮前进行翻晒，降低含水量，杀灭病虫。贮存时，少量的蔬菜、瓜果

发布时间：2010-05-25 加工保鲜

1、看粒形 种子粒形一般虽有马齿形、园形、椭园形、扁形、长形、长方形等不同类型，但不论其属于哪种类型，都必须大小一致、整齐、

发布时间：2010-05-25 加工保鲜

香菇柄含有大量膳食纤维及多种生理活性物质，用香菇柄加工制作香菇柄松有着广阔的市场前景。 一、配料。香菇柄（干）100公斤、优质白

发布时间：2010-05-25 加工保鲜

一、原配料。加工皮蛋时，要求鹌鹑蛋的内容物正常，鲜度高，蛋壳结实无污染。配方：水50公斤、纯碱3.5公斤、生石灰12.5公斤、食盐2.5公

发布时间：2010-05-24 加工保鲜

　１.原料选择 选红心肉品种，红色或橙红色。肉质木质化和黑心胡萝卜不要选 用。　　　　2.原料处理 将胡萝卜的尾部根须和青头全部去

发布时间：2010-05-24 加工保鲜

明列子米酒是把籼米、糯米酿造成米酒加入明列子制成的一种具有营养保健功能的米酒。因产品酒精度低，口感爽滑，风味独特，颇受消费者

发布时间：2010-05-24 加工保鲜

一、原料选择 将加工草莓果汁、速冻草莓或草莓酱等产品时剩下的、无霉烂变质的草莓果肉，或者使用不容易出售的小草莓作为原料。注

发布时间：2010-05-24 加工保鲜

怎样利用薯类作物生产精白、耐煮、市场竞争力强的粉丝，下面的技术值得借鉴。 1.选料 选用富含淀粉、无腐烂的甘薯、马铃薯或木薯，

发布时间：2010-05-24 加工保鲜

1、塑料袋包装气调储藏。甜橙、柠檬和沙田柚适用于塑料袋包装储藏。用此法储藏，果实失重和干疤较少，好果率大幅度增加，新鲜度和饱满

发布时间：2010-05-24 加工保鲜

（１）选料。选用１·５～２公斤重的家兔或野兔，宰杀后除去淤血、杂物和毛，用清水洗净，切块，分头颈２块，前后腿４块，中部１块。然后入锅加水，用旺火煮沸５分钟，

发布时间：2010-05-24 加工保鲜

　原料：大活田鸡……1500克 酱油……25克 小红辣椒……50克 醋……10克 大蒜……50克 味精……2克 花生油……1000克（实耗100克）花椒

发布时间：2010-05-21 加工保鲜

1、原料选择：选用风味好、表皮平滑、肉质成金黄色或橙黄色的老南瓜。 2、挑选、清洗、消毒：去净瓜蒂和瓜柄，用流动清水洗泥沙、枯叶

发布时间：2010-05-21 加工保鲜

　 溶菌酶具有酶的特性，广泛用于食品防腐，并且是抑菌剂、抗菌剂的原料。利用蛋清提取溶菌酶，生产投资相对较少，且加工方法简单，市场销

发布时间：2010-05-21 加工保鲜

苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱，可延长产业链，增加收入。 　　工艺流程：苦瓜处理→苹果处理→配比→浓

发布时间：2010-05-20 加工保鲜

中华粮网　　（一）采收原料 授粉后22－26天的历玉米皮薄、味美，用于制作饮料最适宜。采收时间为凌晨低温时进行，采收后须立即进行整理或

发布时间：2010-05-20 加工保鲜

　 黄瓜是一种常见蔬菜，因产量较大，上市季节易出现积压、腐烂。生产浓缩黄瓜汁既可避免损失，方便贮存运输，还可使产品增值，有利出口。

发布时间：2010-05-20 加工保鲜

一、番茄脯　　1.工艺流程：选料→去皮→挤汁→硬化→清洗→糖渍→糖煮→烘烤→成品。　　2.制作要点：　　选料：选择肉厚汁液少、色全

发布时间：2010-05-20 加工保鲜

①生产工艺流程：原料选择→洗涤→去核→糖煮→糖渍→浓缩→装罐→杀菌→冷却。②工艺要点：原料选择：选择新鲜、成熟、个头较大的山楂