发布时间：2010-01-06 加工保鲜

一、腌渍紫椿芽1、初淹 将当天采的鲜芽，用清水冲净、晒干。每100公斤椿芽用精盐20～25公斤，分层放入缸内，每层厚约10厘米，放一层椿芽撒

发布时间：2010-01-06 加工保鲜

据报道，杭州木子应用技术研究所（杭州市河东路219号，E-mail："mailto:hijekll6@sohu.com">hijekll6@sohu.com）经过3年的努力，研制莼菜活体

发布时间：2010-01-06 加工保鲜

速溶茶是将茶叶中决定茶汤色香味的有效可溶物经萃取浓缩而成的一种固体饮料，是国际市场流行的饮料。香菇速溶茶是在速溶茶生产过

发布时间：2010-01-06 加工保鲜

醋蛋作为一种保健食品，具有营养、保健、治疗、美容四大功效。其制作方法如下：一、原料选择1.醋。应选用优质米醋。切忌用醋精及配

发布时间：2010-01-06 加工保鲜

山葡萄果实中含有丰富的白藜芦醇和糖质，是酿醋的上等原料。果醋与粮食醋相比，果醋的营养成分更为丰富，富含醋酸、琥珀酸、苹果酸、

发布时间：2010-01-06 加工保鲜

加工夹心豆腐，其方法是把即将成型的豆腐倒入模具内，将馅心放入模具内的豆腐中央重压成型，然后进行发泡。馅心一般为肉、蛋、蔬菜、

发布时间：2010-01-06 加工保鲜

蔗渣是制糖生产后的副产物，是一种大量的、未能充分利用的农产品资源，其中一部分只作为制糖厂的燃料。日本食品综合研究所开发出了

发布时间：2010-01-05 加工保鲜

　　毛皮应存放在干净、干燥的库房内，注意通风、隔热、防潮，又要防虫蛀、鼠咬、灰尘污染。　　狐、貉、水貂珍贵毛皮要存放在木箱内

发布时间：2010-01-04 加工保鲜

　　种温高时不宜入库 大豆种子含有丰富的蛋白质，在高温条件下易变性。因此，大豆种子必须低温入库。特别是经过晾晒的大豆种子，必须

发布时间：2010-01-04 加工保鲜

　　冬季林木种子，保管不妥，便会影响发芽率。只要注意以下几点，均可保管得好。　　1、注意温度变化。随着温度的上升，种子的呼吸量也

发布时间：2010-01-04 加工保鲜

　　不要让粮种受潮 贮藏粮种的地方要通风干燥，装粮种的麻袋、布袋等，不宜直接放在地面上，应架高或在高处放置。　　不要让粮种发热

发布时间：2009-12-29 加工保鲜

　　徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣。驰名中外的徽州"金丝蜜枣"、"琥珀蜜枣"娇艳黄亮，甜美不腻。其历史悠久，风行欧美、东南亚地区，近

发布时间：2009-12-29 加工保鲜

　　印度枣，又名毛叶枣，是近年从台湾和国外引进的果树新品种，以其早结丰产的特性广受欢迎。印度枣不耐贮藏，一般只有4—5天，因而采后处

发布时间：2009-12-25 加工保鲜

　　目前以鲜食为目的的苹果等园艺产品的采收基本还是以人工为主。其优点为劳动力便宜、灵活性较高、机械损伤少、速度较快，便于调

发布时间：2009-12-23 加工保鲜

杂优种子贮藏是粮食丰收的重要一环，很多农民朋友由于不注意种子贮藏保管，造成了不必要的损失。贮藏种子应注意如下事项：　　一、选

发布时间：2009-12-18 加工保鲜

低温储存法 低温可以杀死微生物或抑制微生物对饲料的分解作用，同时也抑制了储存饲料自身的酶解作用，因而可防止饲料变质或产生有害

发布时间：2009-12-09 加工保鲜

鲜活海参与干海参相比较，具有鲜味充足，营养成分全面且食用季节性较明显等优势。鲜活海参的通体都是宝，如参花、参肠、参汤等，均是食

发布时间：2009-12-09 加工保鲜

子粒储藏玉米要做好干燥防潮、清除杂质，防霉防虫三项工作。　　干燥防潮 据试验，玉米子粒的水分在13%以下，温度不超过28℃，只要做好

发布时间：2009-12-09 加工保鲜

要带荚晒种，待豆荚干透，有部分豆荚开始爆裂，再进行脱粒，以防止种皮发生裂纹和皱缩现象。脱粒后将豆种充分晒干，使种子水分降到12%以下

发布时间：2009-12-09 加工保鲜

在寒冷的冬春季节给畜禽圈舍、用具、器械消毒时，只要把消毒液适当加热，即可显著增加杀菌的效力，从而提高消毒的效果。下面介绍几种