发布时间：2010-01-13 加工保鲜

近年来，随着人们保健意识的增强，杂粮及杂粮饮料；杂粮酒开始在市场上大行其道。在杂粮资源丰富的地方，不妨加工杂粮醋，以切实增加农民的

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

麦冬脯不仅甘甜适口，口味独特，还具有养阴生津、润肺止咳、防治肺虚等保健功效。麦冬脯原料来源广泛，加工工艺简单，加工技术要点如下

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

菜豆腐即用蔬菜和豆腐合成的一种豆腐类食品，我地苗族同胞常常利用街天制作出售，每天收入高者可达120元以上，其制作工艺简单，现介绍如

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

菊芋，又名洋姜，为菊科植物，块茎含糖类物质80%以上，还含有较多的蛋白质、粗纤维以及钙、磷等营养元素，是一种既营养又可口的蔬菜食品。1

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮，旨在开发具有营养保健功能的低度发酵酒，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

蛋清肠鲜脆爽口，清香味美，食之不腻，深受大众喜爱。其制作工艺简单，原料易得，非常适合家庭加工。1.原料配方瘦猪肉100千克，蛋清10千克，白

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3min就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

随着人民生活水平的提高，保健食品越来越受到人们的青睐。鹌鹑肉干是一种制作简便的食疗保健品，老少皆宜，儿童尤为适宜食用。现将制

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

一、巴西菇优质干品将采收的巴西菇洗净，在通风处晾干或晾晒2小时。将烘干机（房）预热至50℃后稍降温，按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级，

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

酿酒工艺一般分为固态发酵、液态发酵和半固态发酵，半固态发酵即是采用先固后液的结合法。桂林三花酒的酿制即属此工艺。（一）原料：大

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

鹿茸有哪些功效？　　　　①鹿茸可补益气血，温肾壮阳，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨，固崩止带，强身抗老。　　　　②可促使心脏血管和心肌功

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

　　怎样制作黄贮饲料　　1.把玉米秸秆用粉碎揉搓机粉碎。玉米秸秆粉碎时，要求粉碎后的秸秆长度不得大于10厘米，并能够将秸秆的骨节

发布时间：2010-01-13 加工保鲜

湖北农家姑娘占秀丽，经过几十次试验，腌制出美味可口的咸豆芽。其味道咸甜、酸辣、麻香，市场潜力巨大。其加工方法如下。将10千克鲜

发布时间：2010-01-12 加工保鲜

一、选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30公斤，水50公斤，将其与适量花生果一起放入缸或水

发布时间：2010-01-12 加工保鲜

花生是我国的主要经济作物之一，其脂肪和粗蛋白质的含量较高，但长期以来仅限于简单的炒食和榨油，其综合利用价值不高。为了提高花生及

发布时间：2010-01-12 加工保鲜

用鱼鳔加工鱼鳔胶在我国已有近千年的历史。据《本草纲目》称，鱼鳔胶有补精益血、强肾固本之功效，富含粘性蛋白、多种维生素和矿物

发布时间：2010-01-12 加工保鲜

　1、豆腐串香料配方。原料比例：红薯淀粉500克，辣椒粉60克，花椒粉20克，干牛肉粉30克，八角30克，小茴香20克，鸡精30克，甘草精4克（可选），孜然15

发布时间：2010-01-12 加工保鲜

用发酵剂自制兔饲料，可以大大降低养兔成本，因而得到了养殖户的广泛应用。在制作方法上不尽相同，所取得的效果也有很大差异。其中，所

发布时间：2010-01-12 加工保鲜

　 四川省峨眉山市“万亩苦竹笋特色之乡”生产的新鲜苦竹笋具有肉白脆嫩、微苦带甜、清香可口等特性，被人们称为笋中珍品、餐桌佳

发布时间：2010-01-12 加工保鲜

一、工艺流程。原料→分选→催熟→去核→烫漂（0.3-0.4%的亚硫酸氢钠）浸泡→脱色→滤干→糖渍→加柠檬酸后，进行第一次糖煮→浸渍→加