发布时间：2010-03-12 加工保鲜

　 一、适时采收。香菇的采收要坚持先熟先采的原则，才能达到高产优质。具体采收标准是：当子实体长到菌膜已破，菌盖还没有完全伸展，边

发布时间：2010-03-12 加工保鲜

先烧锅开水，把绿豆、豌豆、等易生虫杂粮倒入竹篮或金属纱网，厚度不超过6厘米，浸泡在沸水中，快速搅拌30秒钟后滤干、薄摊于日光下晒干，

发布时间：2010-03-08 加工保鲜

马铃薯是青海省的主要农作物之一，具有高产稳产、生育期短，适应性强的特点，加之营养丰富，粮菜兼用，经济利用价值高，深受广大群众的欢迎

发布时间：2010-03-07 加工保鲜

物理加工法 包括切短、粉碎、揉搓、热喷和制粒等，简单易行。秸秆经过切短、粉碎和揉碎处理后，有利于家畜咀嚼，提高家畜采食量，并可减

发布时间：2010-03-05 加工保鲜

来源：中国种植技术网 一般于霜降至立冬采收。以花心散开2/3时为采收适期。采收菊花要选择晴天，采收后要及时加工，防止腐烂、变色。各

发布时间：2010-03-05 加工保鲜

1.胡萝卜脯的加工胡萝卜脯在色泽上比原料更鲜艳，并除去了大部分胡萝卜的特有怪味，酸甜适口，受市场欢迎，利润可观。（1）原料配比鲜胡萝卜5

发布时间：2010-03-05 加工保鲜

1.荸荠粉 选新鲜无伤、烂的荸荠，用清水洗净，切去尾蒂，捣烂，再加入等量清水，用粉碎机粉碎，用纱布将浆汁过滤去渣，待荸荠粉沉淀后，除去上面

发布时间：2010-03-05 加工保鲜

　　晾晒　　储存前须将全部皮张进行晾晒。选择背阴且通风的地方，悬空晾晒2天~3天后，用手触摸针毛，干凉硬挺、裆部内侧无潮湿和沁油

发布时间：2010-03-05 加工保鲜

火腿是我国传统名特产品，用猪的前、后腿为原料，经过腌制、洗晒、晾挂发酵而制成。因产品颜色鲜艳如火，故名火腿。火腿的加工制作虽

发布时间：2010-03-05 加工保鲜

红曲酸奶的研制1.红曲的功能红曲也称为丹曲。在我国，红曲自古以来就作为改善血液循环的保健食品，并一直应用到现在。随着科学技术的

发布时间：2010-03-05 加工保鲜

（一）工艺流程 糖衣栗子是一种蜜饯类糖制品，它的加工工艺流程是： 选别分级→剥壳→磨光、修整→预煮→烘晒→上糖衣→整理包装 （二）操作

发布时间：2010-03-05 加工保鲜

小米是山东省广大山区普遍种植的杂粮作物，具有较高的营养价值和药用价值，民间常作为老人、幼儿、产妇的滋补食品。小米含有丰富的

发布时间：2010-03-05 加工保鲜

　　目前，袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气候异常、温差大，易形

发布时间：2010-03-05 加工保鲜

　　香菇素有山珍之称，营养丰富，味道鲜美，其干制品(俗称干菇)有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干等技术跟不上，致使香菇

发布时间：2010-03-05 加工保鲜

冬季，菠菜除了大棚生产之外，还可秋产冬储。具体冬储方法是：一、收获时间。“立冬”前后，依温度高低确定收获时间，一般最低气温-1℃～-3

发布时间：2010-03-04 加工保鲜

猪、鸡抗热能力较差，在炎热夏季可出现少量热应激死亡。针对这一特点，在给猪、鸡选择抗热应激饲料添加剂时，应选用既有抗热应激作用

发布时间：2010-03-04 加工保鲜

　 活性多酶糖化菌一淀粉质原料、鸡粪、青贮等饲料原料的发酵剂，是现代生物技术成果。原料通过多酶糖化菌发酵后，能产生糖化菌、乳

发布时间：2010-03-02 加工保鲜

在果汁的生产和制作过程中，澄清果汁是一个十分重要的环节。下面介绍几种果汁澄清的方法。 　　（一）蜂蜜澄清法 将占果汁重量1%～10%的

发布时间：2010-02-26 加工保鲜

冬春季节青饲料缺乏，而发芽饲料含有多种维生素，可补充冬春季节青饲料缺乏和维生素的不足。现将其制作方法和饲喂方法介绍如下，供参

发布时间：2010-02-26 加工保鲜

茄子干。将成熟、无病虫害的茄子去蒂，切成薄片，放入开水中滚一下，立即捞出晾干，放在太阳下曝晒，每隔2－3小时翻动1次，夜间取回室内，连续晒