发布时间：2010-05-06 加工保鲜

玉米胚大，带菌量多，成熟不均匀，破碎粒多，较其它粮食难保管。要妥善保管玉米；主要应采取以下措施。　　　　干燥防霉 玉米多用于制粉和

发布时间：2010-05-06 加工保鲜

大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品，所含大蒜素是天然植物杀菌素，特别是含有可预防胃癌的元素——锗，由此大力开发大蒜制品前景

发布时间：2010-05-06 加工保鲜

膨化果蔬是一种绿色食品。它以新鲜果蔬为原料，采用特殊的膨化工艺精制而成。由于膨化果蔬片不经油炸，从而彻底解决了真空低温油炸

发布时间：2010-05-06 加工保鲜

这里介绍一种家庭制作金针菇罐头的生产工艺。 (1)罐藏容器 300克四旋玻璃瓶。 (2)杀菌设备 家用压力锅或手提灭菌锅。 (3)原料

发布时间：2010-05-06 加工保鲜

玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中

发布时间：2010-05-06 加工保鲜

每年4～6月份即可采摘，以出土20～22cm、不开卷的鲜嫩肥厚的拳头状嫩幼叶为宜，并及时整理，挑出杂物，把长短一致的捆成小把，最后切下不能食

发布时间：2010-05-06 加工保鲜

1.用料：取活重3千克以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物。肉块在锅中加热煮沸10分钟～15分

发布时间：2010-05-06 加工保鲜

蛋肠是一种以鸡蛋为主要原料，适当添加其他配料，仿照灌肠工艺，经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工而成的一种蛋制品，具有营养丰富、

发布时间：2010-05-06 加工保鲜

青贮饲料是畜牧养殖的重要饲料来源，但修建青贮饲料池费时、费力、投资大。为了有效解决这一问题，昌平区农业服务中心引进了一项新

发布时间：2010-05-06 加工保鲜

　 卫生防疫严格执行《中华人民共和国动物防疫法》和有关动物防疫法规。建立规范的消毒制度，奶牛场出入口应设消毒池和消毒室。每

发布时间：2010-04-30 加工保鲜

(1)配料比例 马铃薯20千克，盐2千克，大葱10千克。 (2)加工过程 将较小的马铃薯(越小越好)洗净，挖去虫斑、伤斑、病斑，放人锅内加清水

发布时间：2010-04-30 加工保鲜

米糠是稻谷加工过程中的副产品，米糠油是从大米麦皮糠层中制取的油脂，米糠中含油达15～22%。米糠油是一种优质食用油，含有促进人体健康

发布时间：2010-04-30 加工保鲜

豆腐脑是我国民间的传统营养小吃，遍及全国各地城市和农村，由于该品营养丰富，人口润滑，豆香气浓郁，既可作早点，又可供小吃。豆腐脑的制

发布时间：2010-04-30 加工保鲜

　　香椿芽尤以春季色香味浓。在山阳地区，采摘露地香椿芽多在清明至谷雨期间，此时，香椿芽从萌动到长出半月有余，芽长多在10~20厘米，质

发布时间：2010-04-29 加工保鲜

　　人工干制的干制设备有传统的简易烘房，也有现代化得人工于制机。烘房的设备费用较低，操作管理比较容易，适于目前广大农村大量生产

发布时间：2010-04-28 加工保鲜

(1)成品特色 挺实，脆嫩。 (2)配料比例 鲜莴笋10千克，盐1千克。 (3)加工过程 将鲜莴笋洗净，削去皮和老根，放人缸(坛)中，一层莴笋撒一层

发布时间：2010-04-28 加工保鲜

大蒜粉味道鲜美，浓郁香辣，加工设备简单，经济效益显著，其工艺流程和操作如下：①选料一一选用叶黄秆枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无

发布时间：2010-04-28 加工保鲜

选择色淳金黄、肉质脆嫩、肥厚的新鲜生姜，洗净，切成块状，晒干或烘干，以100千克鲜姜干燥至60～65千克为度。按每100千克干姜块加食醋35

发布时间：2010-04-28 加工保鲜

采后在通风处摊开阴干或在低温下迅速烘干，以免有效成分散失，保持浓郁香气，如红花、芫花、金银花、玫瑰花、月季花。

发布时间：2010-04-28 加工保鲜

甘薯甜枣制作方法分为4个步骤：1、甘薯收后放置15- 2O 天。使其淀粉糖化。2、将甘薯去头尾，洗净，上笼蒸熟，出笼晾凉后剥皮，切成5- 6厘米