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云南文山三七以个大、身干、体重、表面光滑等优质品质驰名中外 三七又名田七属五加科多年生草本植物药材 明代著名的药学家李时珍称其为‘金不换’三七是中药材中的一颗明珠 【本草纲目】中记载‘人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦。’人参三七为中药材中最珍贵者 ‘云南白药’和‘片仔黄’即以三七为主要原材料制成
三七从药用价值上分类 三七分为 三七花、三七头(三七粉)、三七根 这三类都是三七中药用价值极高的。 三七花：每年6-8月份采摘，是整株三七中药用价值最高的三七皂苷含量最高含量高达13%以上，当然年份越长的三七越好，如三年花，四年花等，主要用于降血压、降血脂。 三七粉：三七的头磨成的粉,药用价值紧仅次于三七花主要用于心脑血管疾病。 三七头：三七的根头部,药用价值仅次于三七花，主要用于心脑血管疾病。 三七根：植于三七土部,性味味苦涩，性凉。功用主治理气，收涩，消肿。治痢疾，腹泻，喉炎，劳伤，跌打损伤，红肿疼痛，痛痒。 主要功效与医学功能 性味归经：味甘微苦，性温，归肝、胃经，以根、根状茎入药。是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。 (1)具有良好的止血功效、显著的造血功能； 
(2)能加强和改善冠脉微循环，扩三七入药历史悠久，作用奇特被历代医家视为药中之宝，故有“金不换”之说法。 三七“味微甘而苦，颇似人参之味。”“凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散。若受杖时，先服一、二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。大抵此药气温，味甘微苦，及阳明、厥阴血分之药，故能治一切血病”。