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黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6％以上，脂肪含量低于3％，胆固醇含量低，比猪肉低75％，浏阳黑山羊是全国少有的纯黑山羊品种,原名湘东黑山羊,1985年正式定名浏阳黑山羊并编入<<中国山羊>>一书.香港,澳门,东南亚等国家和地区将浏阳黑山羊称作为"补羊".肉和绵羊肉低6 2％，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03％。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。
黑山羊为肉用羊，可供应黑山羊种羊羔，黑山羊公羊，黑山羊母羊，按质论，办理运输，经检验检疫合格的黑山羊。
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