吴蕾

                        Hold住！

大黄鱼知识介绍：

   我公司主要特色经营：黄鱼（缅甸开片黄鱼，黄花鱼，泰黄，缅黄原料鱼），美国鲥鱼，河豚（野生、暗纹、条纹、菊黄）长江刀鱼，（各种规格品牌大闸蟹）螃蟹，盱眙龙虾，蟹黄汤包等各种水产品的批发零售，欢迎广大客户的光临！联系电话：13625182632
    我公司经营理念是：顾客为上帝的同时，同样的产品我们比价格。同样的价格我们比质量，同样的质量我们比服务！

黄鱼特色：（图为我公司特色开片除鳞，除鳃，除内脏的优等缅甸大黄鱼，即开袋即可烹饪的产品！）
    经过秘制的香料，去内脏，十几道工序。经过高温杀菌，，一种清蒸的美味方便菜，规格有小到大欢迎选购品尝。绝对的方便美味，全国各地都可发货，方便储存和运输，本店的 咸黄鱼是酒店招待顾客方便又美味的一道好菜，欢迎前来订购。（咸黄鱼经消毒杀菌，香料秘制，干净方便，清蒸不油腻的绿色食品！）
黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12～3月、江苏、浙江为5月。
大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小，嘴大且圆；大黄鱼尾柄较长窄，刺少，肉厚坚实，易离刺。
大黄鱼营养分析：
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
大黄鱼补充信息：
1. 优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽，鳞片完整，不易脱落；肉质坚实，富有弹性；眼球饱满凸出，角膜透明；鱼腮色泽鲜红或紫红，无异臭或鱼腥臭，鳃丝清晰。
2. 大黄鱼和小黄鱼的区分：大黄鱼和小黄鱼的外行很相似，但大黄鱼个头比小黄鱼大，其尾柄的长度为尾柄高度的3倍多；臀鳍的第二鳍棘等于或大于眼径，鳞较小、组织紧密，背鳍与侧线间有鳞片8～9个；头大、口斜裂、头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高，鳞片圆大、尾柄粗短，口宽上翘，眼睛较小。
大黄鱼适合人群：
一般人群均可食用
1. 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜；
2. 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
大黄鱼食疗作用：
黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；
中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效；
对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
大黄鱼食物相克：
黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
大黄鱼做法指导：
1. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长；
2. 烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。

黄鱼特色：（图为我公司特色开片除鳞，除鳃，除内脏的优等缅甸大黄鱼，即开袋即可烹饪的产品！）







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