产品名称 | 净含量 | 价格 |
东北黑木耳 | 180g | 29元 |
细节图片展示:
东北黑木耳:
世界上生产黑木耳的国家不多,主要是亚洲的中国、日本、菲律宾和泰国等,但以中国产量最高。50年代我国成功地培养出黑木耳的纯菌种,并运用于生产。70年代以来,我国的黑木耳生产采取段木栽培和代料栽培,年总产量(鲜)达36万吨,占世界黑木耳总产量的90%。我国出口黑木耳占世界贸易总量的三分之二。
东北黑木耳的营养价值:
1、优胜的气候条件北方的气候特点不仅能满足黑木耳生长,而且产量高,品质好。因为北方气候单调,温差大,下雨少,烂筒和烂耳景象较轻。第三是耳质好,一、二级品占70%左右,朵形大,耳厚呈梅花形,褐黑色,为出口佳品。
2、黑木耳是我国公民喜欢的传统食药用菌,其营养价值很高,含有相当于肉类的蛋白质,人体对其吸收率较高,这是通常米、面、蔬菜类食品不能与之相比的。黑木耳中的灰分比通常肉类、米、面、蔬菜高6—10倍。黑木耳可下降人的血液凝块,避免心脏冠状动脉疾病。黑木耳胶质有极大的吸附力,能清肠润肺,是纺织和煤矿工人的重要保健食品。黑木耳含有多糖类物质,对动物的癌细胞有抑制造用。
东北黑木耳的吃法:
木耳的吃法有很多,各地区的饮食习惯的差异,木耳的做法也是千姿百态,在这里我主要介绍几种家常的木耳的做法,这也仅限于我的个人习惯:
1、木耳饺子:
听说过白菜饺子、猪肉饺子、玉米饺子、鱼肉饺子……等等,估计您还没听过木耳饺子。木耳饺子主要是用木耳做馅来包饺子。这个吃饭我还是跟我婆婆学的。因为做黑木耳生意,家里断不了很多黑木耳,下面我简单介绍一下木耳饺子的做法:
材料:木耳若干(根据需要,想多吃就多放点,少吃就少放点)、豇豆或芸豆(就是俗称的豆角,各地的叫法不一样)、肉、花生油、盐、面粉
做法:
把豆角切成很小的丁装,木耳切碎、然后加肉搅拌,同时放盐、油等调味料。
和面,把面和好,放置半个小时,这样面活的硬一些,包出的饺子滑滑的。
面和陷准备好,就开始擀皮包饺子吧。
一小会,香喷喷的饺子就出炉喽,在这里我想给大家一点建议,我觉得那些经常感冒的朋友不妨多吃点木耳,这一点,我是根据自己的亲身经验总结出来的。大约前一个月的时间,我感冒,因为刚从北方回到南方,也可能是长途跋涉体力透支,总之我感冒啦。每次感冒都很痛苦,加上宝宝也感冒,我一晚不睡照顾她,病人照顾病人,呵呵,一个晚上没睡,觉得肚子好饿,婆婆说早上想吃啥,我说冰箱里还有木耳陷饺子吗,婆婆说有,我去给你下饺子。一会,热气腾腾的饺子上来啦,我吃了一盘饺子,然后带上大包小包带宝宝去医院打吊瓶,每年上海的冬天儿童医院里都人满为患,我和老公奋战了一天,挂号、排队、等我们打完吊瓶回到家已经是下午5点多啦,回到家,我突然感觉我的感冒好像好啦,我还故意呶呶鼻子,没事啦。我跟婆婆说,我这一天就早上吃了一盘子木耳,看来木耳还有抑制感冒的功效。
木耳炒菜:
香芹+东北黑木耳+肉丝
青瓜+东北黑木耳