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本养殖场大型肉牛羊养殖繁育场是省畜牧局指定的“鲁西肉牛养殖调拨”示范单位,中央电视台7套《今日农村》栏目专访单位。常年供应鲁西黄肉牛犊，西门塔尔肉牛犊，夏洛莱肉牛犊，利木赞肉牛犊，改良肉牛犊，杂交肉牛犊，肉牛犊其特点：骨骼粗壮、抗病耐寒热、肉牛犊生长快、易饲养、好管理,见效快, 肉牛犊日增重3.0 -.4斤。
1：鲁西黄肉牛犊：体重250-350斤、价格 800-1200元 。
2：西门塔尔肉牛犊：体重280-500斤、价格 900-1600元。
3：夏洛莱肉牛犊：体重260-360斤、价格800-1000元。
4：利木赞肉牛犊:体重240-360斤、价格750-1150元。
5：改良肉牛犊： 体重280-420斤、价格850-1250元。
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一:西门塔尔肉牛
西门塔尔肉牛是世界上著名的乳肉兼用品种，目前，世界各国都争先发展，西门塔尔牛现在全世界分布最广，数量最多的品种。
一、西门塔尔牛体形外貌：体型为深宽高大。结构匀称，体质结实，肌肉发达，西门塔尔牛后躯肌肉丰满，花片均为黄（红）白花，四肢头尾均为白色，西门塔尔牛有六白牛之称。
二、西门塔尔牛适应性：适应于四季放牧圈养殖，对草选择性差，进食快，抗病性强，西门塔尔牛冬季耐寒，夏季耐热。西门塔尔牛舍饲以玉米秸、稻草、农业副产物为主，补饲年投理以玉米为主，玉米600公斤，占65％，豆饼占20％，其它占15％。
三西门塔尔牛生长发育: 西门塔尔牛在培育阶段生长良好，青年西门塔尔牛公牛在此阶段的平均日增重1500g。10月龄时各种公牛的体重为600～750kg，西门塔尔牛杂种牛的适应性明显地优于纯种牛。
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二:夏洛来肉牛
夏洛来牛有良好的适应能力，耐寒抗热，夏洛来牛冬季严寒不夹尾、弓腰、拘缩，夏洛来牛盛夏不热喘流涎，采食正常。夏洛来牛夏季全日放牧时，采食快，觅食力强，日夏洛来牛纯采食时间为 78.3％，采食量为48.5吨。在不额外补饲条件下，也能增重上膘。夏洛来牛常见病很少发生， 夏杂一代牛具有父系品种的特色，毛色多为乳白或草黄色，夏洛来牛体格大，四肢坚实，骨胳粗壮，胸宽尻平，肌肉丰满，夏洛来牛性情温驯，耐粗饲，易于饲养管理。今后，应加强本品种选育，防止品种退化，广泛用于夏洛来牛改良本地黄牛，以适应国民经济发展的需要。
3：20世纪70年代初，夏洛来牛输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。
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三:利木赞肉牛
利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。利木赞牛头较短小，额宽，胸部宽深，利木赞牛体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。利木赞牛平均成年体重：公牛1300Kg、（单位：Kg） 1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东等地利木赞牛改良当地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。目前，黑龙江、山东、安徽为主要利木赞牛供种区，全国供种不足，现有改良牛45万头。
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四:鲁西黄牛：
是我国中原黄牛四大品种之一。主要产于山东省西南部的菏泽、济宁内，鲁西牛体躯结构匀称，细致紧凑，具有较好的役肉兼用体型。公牛多平角或龙门角；母牛角型多样，以龙门角较多。垂皮较发达。公牛肩峰高而宽厚，而后躯发育较差，尻部肌肉不够丰满，体躯呈明显高后低的前胜体型。鲁西牛有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细，产肉率较高，肌纤维细，脂肪分布均匀，呈明显的大理石状花纹。据试验，在以青草为主、掺入少量麦秸、每天补喂混合饲料2kg（豆饼40%、麦麸60%）的条件下据屠宰测定的结果，12月龄的阉牛平均屠宰率57.2%，净肉率49.0%，鲁西牛繁殖能力较强。母牛性成熟早，有的牛7月龄即能受配怀胎，终生可产犊8-10头，最高可达15头
鲁西黄牛又名山东膘牛，是中国“五大名牛”（秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边牛、晋南牛）之一。东平、宁阳两县是鲁西黄牛的重要产地。以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。其中育肥后的膘牛皮薄骨细，产肉率高，肉质鲜嫩，脂肪均产地分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，有“五花三层肉”之美誉，味道异常鲜美，久负盛名。
鲁西黄牛被毛呈棕红或浅黄色，绝大多数具有“三粉”（即眼圈、口轮、腹下及四肢内侧毛色较浅）特征。公牛肩峰高而宽厚，胸深而宽，前躯发达，肉垂明显；中躯背腰平直，肋骨拱圆开张。前蹄形如木碗，后蹄较小而扁长。母牛耆甲较平，前胸较窄，头较长而清秀，口形方大，颈部较长，眼大明亮有神，蹄形较长，多呈剪刀蹄。据测定，成年公牛（3岁以上）体高、体余长、胸围、管理及体重分别达143.57厘米、157.16厘米、188.99厘米、19.77厘米和509.19千克；成年母牛体高、体斜长、胸围、及体重分别达129.57厘米、142.24厘米、172.34厘米、16.99厘米和388.97千克。
鲁西黄牛最大挽力平均299.33千克，相当于体重的54.87%。在一般饲养管理条件下，中等个体和中等膘情的公阉牛日耕砂质土地5~6亩，母牛也可耕地3~4亩。鲁西黄牛以舍饲为主，耐粗饲，繁殖能力强。母牛性成熟较早，初配年龄为1.5~2岁，一般年产一犊，终生产7~8犊，最多可达15犊。公牛性成熟较晚，一般两岁以后开始配种，性机能最旺盛的年龄在5岁以前。鲁西黄牛产肉性能良好，18月龄屠宰率平均为56.88%，净肉率为45.15%，接近肉用牛产肉性能。毛细皮薄而韧性强，是皮革工业的上好原料。东平、宁阳两县鲁西黄牛饲养历史悠久，清朝道光年间的县志就有“黄牛性训而力强，其肉与乳皆滋养品。皮与油、骨与角皆为工艺之原料”的记载。20世纪30年代即以“山东膘牛”出口日本及东南亚。建国后，鲁西黄牛有了新的发展。1978、1979年东平、宁阳两县先后被山东省确定为鲁西黄牛“保种基地县”，并由各级政府拨款进行选种选育。1982年，在东平县举办的鲁西黄牛赛牛会上，该县选送的的一头公牛重884千克，获特等奖；1986年东平县鲁西黄牛选育荣获农业部金牌奖；1989年东平县被定为全国肉牛生产基地县。近几年来，泰安市坚持科技兴牧，走品种选育和杂交改良并举的路子，引进利木赞，西门塔尔冻精杂交改良本地黄牛，生产性能显著改善，发展速度较快。至2000年底，全市存栏18.7万头，出栏5.6万头，产品远销日本、香港及东南亚等国家和地区。肉牛养殖技术，肉牛养殖视频
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