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红果2号是西北农林科技大学蚕丝研究所桑树研究室从陕桑408的芽变体中选育出的鲜食和加工兼用的果桑品种。
果叶兼用型品种，该品种树形紧凑，枝条粗长而直，皮青褐色，冬芽三角形，饱满，叶片大，新稍生长快，丰产期亩产鲜果1500公斤以上，产桑叶1200公斤左右。单枝果数6～8个，果实长度3～3.5厘米左右，果径1.2～1.5厘米左右，单果重3.5g左右，果实开始为绿色，成熟果为紫黑色。籽小而少，汁多艳丽。适用于鲜食、榨汁，中熟品种，果味酸甜爽口，采摘期20天至1个月左右。抗寒耐旱性较强，适应性广。
红果2号果桑苗栽培管理：
1.红果2号果桑苗栽培技术：
株距0.7-0.9米，行距1.5米左右，每亩栽种500棵左右，果桑苗栽种后，离地面30厘米定干，第一年选留3根健壮的枝条，其他的芽抹掉，第二年结果后，三根结果枝条短截，只留下30公分，每根选留2根枝条生长，秋天第二层形成6根结果枝条，第三年结果后，6根枝条短截，每根选留2根，秋天第三层形成12根结果枝条，从第四年以后，每年结果后，最上面的枝条只留下3-5公分，其他全部剪掉，经过夏天的生长，到了每年秋天，每棵树仍然形成十几根结果枝条。秋后，弱枝，过密的枝条，修剪掉。
2.果桑苗肥水管理：
果桑以有机肥为主，发酵好的鸡牛羊粪，配合氮磷钾肥使用。果实结束，枝条下伐后，大肥大水，促进新枝条萌发，培养明年的结果枝条。果实快成熟的时间，尽量不浇水，以利于增加果实的品质。春天，果实很小时，在浇水的时候，可使用生物冲施肥，增加果实的品质、口感。冲2-3次，果实成熟前15天，停止冲施。
3.果桑苗病虫害防治：
果桑的主要病害是菌核病，又叫白果病，一般在春天喷洒甲基托布津或者多菌灵，交替喷洒，以防治为主。
其他优秀果桑苗：紫椹果桑苗、台湾长果桑苗、8632果桑、黑桑葚苗、桂花蜜白果桑苗、白玉王果桑苗、韩国大白珍珠等果桑树苗