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桂花蜜果桑具有果个大、色泽鲜艳、口感独特、含糖量高等优点，果叶兼用。桑果果实长圆柱形，果肉白色，单果重3.8~6.5g，成熟的桑果具有独特的桂花香味，甜如蜂蜜，籽少汁多，含糖量高。667平方米产鲜果1000kg左右。抗病性、抗旱、耐寒性较强。
为了便于采摘，可以密植栽培，667平方米500棵左右，养成低干桑或者中干桑，栽种时间，秋天树叶落光后，进入休眠期进行栽种，或者春天地开冻后进行栽种都可以。种植密度根据土壤肥沃情况等因素进行栽种。定干30公分左右，第一年春天发芽后，在不同的方向选留3根健壮的枝条让其生长，其他的芽抹掉，等到秋天，会形成3根健壮的结果枝条，树叶落光后，把过密的枝条进行修剪，便于集中养分，果实更大，口感更好。第二年果实结束后，三根枝条从30公分处短截，每根只留下30公分，每根再留2根新枝，到了秋天第二层会形成6根健壮的结果枝条，第三年同样的留法，到了第三年秋天最上面形成12根健壮的结果枝条，这样，树形便形成了，从第3年以后，结果后，把最上面的12根枝条结果后，每根只留下3~5公分，其他的下伐，肥水跟上，以有机肥为主，夏天会萌发大量的新枝，到秋天，最上面一层仍然选留十几根枝条结果就可以了。当然，实际的种植修剪，要结合当地的实际情况进行操作。
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